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淡如清风的博客

精三分,傻三分,留给三分给子孙!1有时候选择放弃是对的;但是放弃选择就错了

 
 
 

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这是羊身上最贵的部位,女生嫌它脏,却希望男人多吃它  

2017-01-28 17:00:58|  分类: 美食制作 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这是羊身上最贵的部位,女生嫌它脏,却希望男人多吃它 - 真光 - 真光 的博客

羊外腰、羊蛋说的都是一个货:羊睾丸。羊蛋味道腥膻,样子蠢萌,是烧烤时很多老爷们喜欢的美味,至于味道嘛那是各人有个人的理解,为什么男人喜欢吃这东西,因为民间有着以形补形的传说。

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每每看到羊蛋这货白白胖胖松松软软的样子,总是裤裆一紧,然后发凉。羊蛋,是可遇不可求的美味,属于很是稀罕的物件。今儿难得遇到羊肉摊上有羊蛋,买上几个回家爆炒了吃吃,避免裤裆发凉。

食材:羊蛋、油、精盐、酱油、红尖椒、大葱白

1、把羊蛋洗净择掉筋膜。

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2、处理好后用清水洗净。

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3、从中间剖开成两瓣。先纵向切几刀。

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4、然后改刀切成花状。

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5、放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。

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6、大葱切斜段,红尖椒切片。炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒,大火翻炒。

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7、葱段变色后倒进羊蛋花,调进酱油和精盐大火炒熟。

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